رومانسـيـة الأبــداع

لَـوِغُـبِتْ عـٌــ{ـنْ}ـاً دقِـاًيٍقَ وسٌـاَعِاًتْ يـَا ~زائر ~ تًـرِا كًـنٍهُاَ شُهٍوٌرْ وًسِـنٌوِاًتِ     

المواضيع الأخيرة

» صور شقق يابانيه =)
الأحد أغسطس 28, 2011 6:12 am من طرف توتو

» أجمل مطعم في كوريا
الأحد أغسطس 28, 2011 6:09 am من طرف توتو

» صحراء؟؟ تجذب اغنى اغنياء العالم
الأحد أغسطس 28, 2011 6:05 am من طرف توتو

» شلالات تركيا روعة ...~~...
الأحد أغسطس 28, 2011 6:04 am من طرف توتو

» الملاهي في كوريا
الأحد أغسطس 28, 2011 5:58 am من طرف توتو

» الريف الـســـــــــعودي
الأحد أغسطس 28, 2011 5:55 am من طرف توتو

» عروض ضوئيه على الماء في طوكيو‎
الأحد أغسطس 28, 2011 5:54 am من طرف توتو

» مديَنْْه الضـ‘َـبـآبُ « لـٍنْْدَنٍْْ . .
الأحد أغسطس 28, 2011 5:50 am من طرف توتو

» ملاهي في كوريــآ حلوه ’
الأحد أغسطس 28, 2011 5:42 am من طرف توتو


    فطائر الدجاج في الفرن

    شاطر
    avatar
    أوراق الحب
    نائبة المديرة
    نائبة المديرة

    الجنسانثى
    عدد المساهمات عدد المساهمات : 586
    الأنتساب الأنتساب : 17/08/2010
    المزاج : مستانسة

    فطائر الدجاج في الفرن

    مُساهمة من طرف أوراق الحب في الأربعاء سبتمبر 08, 2010 4:59 am





    فطائر الدجاج بالفرن:

    =====================

    مقادير العجين:

    2 كاس دقيق ** ربع كاس زيت ذرة ** 1 بيضة ** ملعقة صغيرة ملح ومثلها خميرة فورية ** ماء للعجن


    الطريقة:

    1 - نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة.
    2 - نضيف البيضة ومقدار فنجان مويه ونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة..ونغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة

    مقادير الحشوة:

    بصلة وفص ثوم مفرومة ** ملعقتين زيت ذرة ** 6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم الني ** بهارات(ملح,,كركم,,كمون,,فلفل اسود) **ابطاطس صغيرة وجزرة. كزبرة خضراء او شبت او كلهم(مقدار ملعقة طعام)

    الطريقة:

    1- في قدر صغير نقطع البطاطساية والجزرة مكعبات ونحط عليهم ماء مغلي ونحطهم على النار مدة خمس الى عشر دقايق..

    2 - في قدر اخر نحط البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعدين نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة..

    3 - اذا استوى ونشفت الموية من الدجاج نضيف الخضار بعد مانصفيها ونقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح(عقدتي انا الملح)
    نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة والشبت..وكذا تكون الحشوة جاهزة.

    4 - نفرد العجينة على طاولة مرشرشة بالدقيق,وكل ماكانت العجينة رقيقة كل ماكانت الفطاير احلى..

    5 - نقطعها دوائر..ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة..ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين..

    6 - ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم.



    مما راق لي

    دمتم بحفظ الرحمن



    avatar
    غلا الروح
    رومانسية مـبدع/ـة
    رومانسية مـبدع/ـة

    عدد المساهمات عدد المساهمات : 152
    الأنتساب الأنتساب : 14/09/2010
    المزاج : ماشي الحال

    رد: فطائر الدجاج في الفرن

    مُساهمة من طرف غلا الروح في الأربعاء سبتمبر 15, 2010 6:36 pm

    رووووعه يسلمو

      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس سبتمبر 20, 2018 7:47 am